肯德基出新品啦，「日式可樂餅卡啦雞腿堡」。休假在家懶得出門，用 PK雙饗卡APP 訂外送過來嘗嘗鮮。
日式可樂餅卡啦雞腿堡是個賣相和口味都還可以的漢堡。就是內容上的搭配浪費了可樂餅的巧思。
第一，用了辣味雞腿排。單吃辣味炸雞是很過癮，不過用在這就很破壞氣氛。第一口還能吃到可樂餅裡玉米帶出來的清甜和內餡的味道，之後就是被「辣」蓋過了大部分味道，只能稍微感到照燒醬的淡淡的存在。
雞腿排的部分，我是認為可以參考唐揚雞的做法，雞肉醃製後再沾粉去炸，炸過的表面就會有醃製的醬汁味道。就是過程較為繁瑣。
第二，照燒醬也是個敗筆。本來應該是鹹甜鹹甜的，在這吃起來像是味道不夠的醬油膏。我覺得單純用美乃滋可能還比較好。
第三，生菜應該用高麗菜絲啊。墊在雞腿排下面也好，或是擺在可樂餅上也好，都可以增加爽脆的口感，且更貼近日式風格。
整體來講，漢堡是好吃的，單獨說可樂餅也做得不錯，就是其他配件毀了日式兩個字。它就是多了可樂餅的辣味卡啦雞腿堡。
題外話，肯德基的薯條真的是越來越可以了，進步很多。至於蛋塔，肯德基算是蛋塔界的名牌了，就是我特別愛裏頭有QQ餡的口感。
